วันจันทร์ที่ 5 กันยายน พ.ศ. 2565

ชมรมผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทองจัดประชุมครั้งที่ 4 ณ ศูนย์เรียนรู้ หอยเชอรี่สีทอง

ชมรมผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทองจัดประชุมครั้งที่ 4 ณ ศูนย์เรียนรู้ หอยเชอรี่สีทอง

       วันเสาร์ ที่ 3 กันยายน 2565 เวลา 08.30 น. ณ ศูนย์เรียนรู้ หอยเชอรี่สีทองคำอ้นฟาร์ม ต.โนนฆ้อง อ.บ้านฝาง จ.ขอนแก่นโดยมี  นายประยุง ยุระรัช นายกเทศบาลตำบลโนนฆ้องพร้อมด้วย  ดร.สมศักดิ์ คุณเงิน สส.จังหวัดขอนแก่น เขต 7 รศ.ดร. ไกรเลิศ ทวีกุล คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นายมนตรี กูดอั้ว ปลัดเทศบาลตำบลโนนฆ้อง อาจารย์สังวาลย์ สุนทอง หัวหน้าศูนย์การเรียนรู้ JAEC KHON KAEN THAILAND  นายลำดวน พรมจักร์ เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทองในนาข้าว  นางสาวสุภาพร ป้องรอด น้ำหนึ่งฟาร์ม / ผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง และเกษตรกรเข้าร่วมอบรบครั้งนี้ 220 คน

    รศ.ดร. ไกรเลิศ ทวีกุล คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น กล่าวว่า เนื่องด้วยมีเกษตรกรสนใจการเลี้ยงหอยเชอรี่สีทองมากขึ้น มีการแปรรูปที่หลากหลาย และตลาดยังต้องการผลผลิตนี้ รวมถึงมีการบริโภคของผู้เลี้ยง ซึ่งส่งผลให้เกษตรกรที่เลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง มีการรวมกลุ่มกันในแต่ละพื้นที่ เกิดการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และเทคโนโลยีการเลี้ยง การจัดการ การเพิ่มมูลค่าและการตลาด อยู่เป็นประจำ

 นายประยุง ยุระรัช
 นายกเทศบาลตำบลโนนฆ้อง


ดร.สมศักดิ์ คุณเงิน 
สส.จังหวัดขอนแก่น เขต 7 

รศ.ดร. ไกรเลิศ ทวีกุล
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
 

นายมนตรี กูดอั้ว
ปลัดเทศบาลตำบลโนนฆ้อ

อาจารย์สังวาลย์ สุนทอง
หัวหน้า
ศูนย์การเรียนรู้ JAEC KHON KAEN THAILAND

นายลำดวน พรมจักร์
เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทองในนาข้าว
 

 นางสาวสุภาพร ป้องรอด
น้ำหนึ่งฟาร์ม
 
 / ผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง










    กลุ่มผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง ในพื้นที่ตำบลโนนฆ้อง อำเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแก่น ได้มีการรวมกลุ่มกันมากขึ้น โดยมี ปลัด มนตรี กูดอั้ว ปลัดเทศบาลตำบลโนนฆ้อง เป็นแกนนำ โดยมี รศ.ดร. ไกรเลิศ ทวีกุล เป็นผู้สนับสนุนให้เกิดการรวมตัวเป็นกลุ่ม จนกระทั่งมีการหารือกันที่จะขยายสู่ผู้เลี้ยงในพื้นที่อื่น ๆ จึงได้เกิดเป็นชมรมผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทองขึ้นมา  โดยมี วัตถุประสงค์ของชมรมผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เทคโนโลยีการเลี้ยง การจัดการหอยเชอรี่สีทอง เรียนรู้การเพิ่มมูลค่าหอยเชอรี่สีทอง แลกเปลี่ยนการตลาดในรูปแบบต่าง ๆ สร้างเครือข่ายการเลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง กับ ตลาด สถาบันวิชาการ และเพื่อศึกษาค้นคว้าความรู้ใหม่ ๆ ของหอยเชอรี่สีทองในประเด็นต่าง ๆ


















   เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยและแปรรูปได้ทำการศึกษาค้นคว้าด้วยตนเองในหลายประเด็น เรียกว่าวิจัยชุมชน ตอบโจทย์ชุมชน เช่น 1) การเลี้ยงหอยเชอรี่สีทองในนาข้าว 2) การคัดเลือกสายพันธุ์และการผสมข้ามฟาร์ม 3) ชนิดพืชอาหารที่เหมาะสม 4) ช่วงอายุที่เหมาะสมต่อการแปรรูปอาหาร 5) การศึกษาตลาด Online และ Offline 6) ประเภทบ่อเลี้ยงที่เหมาะสมต่อการนำไปใช้ประโยชน์ นับว่าเกษตรกรต้องศึกษาเอง ค้นคว้าเอง และมีการแลกเปลี่ยนในประเด็นต่าง ๆ เหล่านี้ จากเกษตรกรหลากหลายแห่งด้วยกัน”

      นายมนตรี กูดอั้ว ปลัดเทศบาลตำบลโนนฆ้อง อ.บ้านฝาง จ.ขอนแก่น ซึ่งเป็นหนึ่งในแกนนำผู้เลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง และเป็นศูนย์การเรียนรู้หลักของอำเภอบ้านฝาง กล่าวว่า “ในช่วงนี้ตลาดท้องถิ่น มีความต้องการทั้งหอยเป็น หอยแกะเนื้อ และพ่อแม่พันธุ์ ที่เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ของเครือข่ายผู้เลี้ยง คือ อาหารแปรรูป ที่สร้างชื่อเสียง ดังเช่น ขนมจีบหอยเชอรี่สีทอง หอยลวกจิ้มซีฟู้ด ยำนัวหอยเชอรี่สีทอง และหอยเชอรี่สีทองดองซอสเกาหลี รวมถึง บาบีคิวหอยเชอรี่สีทอง ผัดฉ่า แกงคั่วหอยเชอรี่สีทอง และส้มตำหอยเชอรีสีทอง ซึ่งตลาดส่วนหนึ่งคือร้านอาหารในเมืองบ้านฝาง และขอนแก่น โดยมีแกนนำหลักเป็นแหล่งรวบรวมแล้วส่งต่อไปยังตลาดในเมือง ส่วนท่านที่อยู่ต่างจังหวัด จะส่งผ่านบริษัทขนส่งต่าง ๆ”












































































































โดย : ศูนย์ข่าวร่วมด้วยช่วยชาวบ้าน ฮอต นิวส์ ขอนแก่น 
ผู้สื่อข่าว : นางสาวชยาภัสร์  แสงมี
เรียบเรียงโดย: นางสาวพิกุลแก้ว สระใคร

     
“ร่วมด้วยช่วยชาวบ้าน #ร่วมสร้างสังคมให้น่าอยู่


ท่านสามารถติดตามรับฟังการรายงานสถานการณ์ข่าวสารต่างๆได้ ในรายการ



 ติตต่อลงโฆษณาประชาสัมพันธ์ 
โทร  063-4715698, 043-047474



ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น